تمیز کردن سفره بعد از غذاخوردن، آن هم سفره بزرگی که تعداد زیادی مهمان در آن غذا خوردهاند، کار آسانی نیست، به همین خاطر بعضیها ترجیح میدهند از سفرههای یکبار مصرف پلاستیکی استفاده کنند و جمع کردن و دور انداختن تمام سفره با باقیمانده غذاها و آشغالهای داخل آن را خیلی لذتبخش میدانند.
این کار به محیط زیست آسیب میرساند، بنابراین بهتر است برای حفظ زمین پاک و سلامت آیندگانمان هم که شده زحمت تمیز کردن و شستن سفره را بپذیریم.
سفرههایی را در موقع خرید انتخاب کنید که پشت و رویشان معلوم است تا همیشه از سطح رویی سفره استفاده کنید.
سفرههای پشت کرکدار، گرد و خاک و آلودگی بیشتری به خودشان میگیرند، همچنین سفرههایی که سطح صاف دارند نسبت به سفرههای طرح برجسته، بهتر و راحتتر تمیز میشوند.
بهتر است اندازه سفره غذا با تعداد نفرات و تعداد افراد خانواده تناسب داشته باشد تا شستن، پهنکردن و جمعکردن آن راحتتر باشد.
در هنگام چیدن ظروف یا توزیع غذا بههیچ عنوان روی سفره راه نروید.
کههای غذا مانند استخوانهای خورش و هسته آلو را در سفره نیندازید و برای این کار از ظرف مخصوصی استفاده کنید.
در صورت ریختن غذا در سفره حتما آن را به طور کامل با آب گرم و مایع شوینده بشویید و زیر نور خورشید قرار دهید.
هنگام جمع کردن سفره، ابتدا دو سر سفره را روی هم قرار دهید و سپس آن را به دفعات لازم تا کنید، با این کار قسمت زیر سفره که روی زمین بوده است، با سطح داخلی آن که محل قرار دادن غذا است، تماس پیدا نکند.
باقیمانده نان را از سفره بردارید، زیرا ماندن نان در سفره موجب کپکزدن نان میشود و نان را نیز در پارچهای نخی بپیچید سپس در کیسه پلاستیکی قرار داده و در یخچال نگهداری کنید.