استفاده از شیر پرچرب می تواند میزانی از آنتی اکسیدان های موجود در چای را از بین ببرد.
موادی که به عنوان مواد چرب مصرف می شود برای حفاظت عروق جنبه منفی تلقی می شود.
چربی بیش از حد برای بدن مضر است، چون در دیواره عروق رسوب می کند و باعث تنگی و گرفتگی آنها و در نتیجه سکته قلبی و مغزی می شود.
چربی زیاد در رژیم غذایی ممکن است اثر آنتی اکسیدانی ویتامین C را از بین ببرد.